یلداتون گرم و شاد

مراسم و آداب جشن آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبه نمادی دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند. مردم دیوان اشعار لسان الغیب را با نیت بهروزی و شادکامی می گشایند و فال دل خویش را از او طلب می کنند. در برخی دیگر از جاهای ایران نیز شاهنامه خوانی رواج دارد. اما همه اینها بهانه ای است برای جمع شدن افراد خانواده در منزل بزرگ تر خانواده، تا بلندترین شب سال را با شادی و خرسندی به صبح برسانند. چگونه شب یلدایی زیبا خلق کنیم 1ـ با انار جاشمعی درست کنید کافی است تاج انار را کمی خالی کنید. یک شمع بلند در آن بگذارید و با این کار جاشمعی خاصی را بسازید. 2ـ چوب و انار ترکیب چوب، میوه های کاج و انار، رنگ دلنشینی به فضای شب یلدایتان می دهد، این رنگ ها گرمای خاصی به محیط داده و در کنار نور شمع و خوردنی های خوشمزه حس خوبی ایجاد می کند. 3ـ شکلات اناری فقط کافی است کمی شکلات آب کنید و بعد در آن دانه های انار بریزید. این شکلات ها را به هرشکلی که دوست دارید فرم دهید و با این کار یکی از متفاوت ترین خوراکی های شب یلدایی را برای خودتان درست کنید. 4ـ سالاد میوه با انار انار دو ن شده که پایه ثابت سفره های شب یلدا هست. اما جدا از آن یک سالاد میوه که روی آن دانه های انار پاشیده شده است. حتی می توان به جای میوه از ترکیب گردو یا انواع آجیل، کاهو یا سبزی خیلی ریز شده و پنیر فتای رنده شده هم استفاده کرد. برای زیباتر شدن این سالادها می توانید از میوه های توخالی شده به عنوان ظرف استفاده کنید. شب یلدا یعنی خوراکی های رنگ و وارنگ و سفره های رنگین پر از غذاهای خوشمزه و بهتر است از ظرف های مسی، چوبی یا سفال به جای ظرف های کریستال گران قیمت استفاده کنید. در این فصل می توان همه جا برگ های پاییزی زرد و نارنجی و میوه های کاج یافت، برای تزئین از آنها استفاده کنید چون رنگ های طبیعت همیشه بهترین حس و حال را به وجود می آورد. استفاده از اشیای قرمزرنگ فضا را گرم می کند. مثلاً ژله های قرمز، بستنی قرمز و بعضی ظرف های قرمز که در این شبِ شاد به همه انرژی و گرما می دهد. شاید برگزاری جشن شب یلدا به عنوان یکی از سنت های زیبای قدیم و سمبلی از برکت، تندرستی، فراوانی و شادمانی در لابه لای زندگی مدرن امروزی و عصر دود و آهن کمی موجب آرامش و تلطیف خاطر شهرنشینان باشد. یلداتون گرم و شاد!