کانتر گرم بن ماری یکی از اساسی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می شود که نقش موثری در حفظ کیفیت، طعم و دمای غذاها ایفا می کند. این دستگاه با استفاده از سیستم گرمایش غیرمستقیم آب، محیطی ایمن و کنترل شده برای نگهداری انواع غذاها فراهم می کند.
تجربه نشان داده که استفاده از بن ماری غذا می تواند میزان رضایت مشتریان را تا 85% افزایش دهد، زیرا غذاهای گرم و تازه یکی از مهم ترین عوامل تجربه غذایی مطلوب است.
کانتر گرم بن ماری 3لگن
کانتر رومیزی 2لگن
گانتر غذای گرم 5لگن
اطلاعات بیشتر در /
کانتر گرم بن ماری چیست؟ مشخصات و جنس آن
کانتر گرم بن ماری یک وسیله کاربردی در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها است که برای حفظ دمای مناسب غذاها در طول زمان استفاده می شود این دستگاه با استفاده از مکانیزم گرمادهی مستقیم یا غیرمستقیم، غذاها را در دمای مطلوب نگه می دارد و مانع سردشدن آن ها می شود.
کانترهای بن ماری استیل می توانند دارای یک یا چندین محفظه باشند که هر کدام ظرفیت مشخصی دارند و ظرف ها در اندازه های مختلف موجود هستند. این دستگاه ترموستات قابل تنظیم دارد و دمای آب یا هوا را به صورت دقیق کنترل می کند. برخی مدل ها دارای نمایشگر دیجیتالی برای نمایش و تنظیم دما هستند. همچنین، کانترهای بن ماری دارای شیر تخلیه هستند و تمیزکردن دستگاه به آسانی انجام می شود. این گرم کن های غذا در اندازه ها و ابعاد مختلف کانتر 3 لگن، 5 لگن، 10 لگن و... طراحی و تولید می شود